Экологически безопасная продукция
 | Автор(ы): | В.А. Черников, О.А. Соколов |
| Издательство: | М. : КолосС | |
| Год издания: | 2009 | |
| Страниц: | 437 | |
| Тип: | Учебник для вузов | |
| Аннотация: | В книге основное внимание уделяется качеству продовольственного сырья и продуктов питания, их сохранению при транспортировке. Также рассмотрено влияние загрязняющих веществ окружающей среды на качество продукции. Описаны основные эколого-социальные проблемы повышения качества продуктов питания в России. Количество просмотров данной книги: 255 |
Чтобы оставить комментарий, Вам нужно зарегистрироваться и/или войти на сайт, используя форму входа
Комментарии:
