Ух ты, Масленица!
Выставка документов к Масленице
10 февраля в отделе документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам открылась выставка «Ух ты, Масленица!». Экспозиция посвящена яркому и самобытному народному празднику, символизирующему проводы зимы и встречу весны.
Масленица – это один из самых древних и любимых народных праздников в России. Он знаменует пробуждение природы от зимнего сна, а также служит переходным этапом перед Великим постом. Это яркий, веселый и многогранный праздник, который сочетает в себе народные забавы, гулянья, катание на санях, сжигание чучела Масленицы и, конечно, поедание румяных, круглых и аппетитных блинов.
На выставке представлено более 20 изданий 1994-2024 годов, где вы найдете множество рецептов блинов, а также других блюд богатой масленичной кухни. Кроме того, вы узнаете об увлекательной истории и богатых традициях этого православного праздника.
Познакомиться с историей одного из самых любимых в России народных календарных праздников вы можете из книги Ж.В. Андриевской «Масленица в народной традиции: широкая масленица идет, блин да мед несёт» (Ростов-на-Дону, 2023). В ней собраны песни, обряды, поверья и традиции масленичных гуляний, как прошлых веков, так и тех, что стали популярны в XIX веке.
А если вы хотите научиться печь ароматные и вкусные блины, как у бабушки, обратите внимание на книгу С.В. Семеновой «Блины и блинчики» (Белгород, 2014). В этом сборнике вы найдете более 50 рецептов блинов, а также оладий, сырников, пончиков и даже беляшей.
Интереснейшие сведения о традициях русской кухни приведены в книге Ю.В. Евдокимовой «Кухня России. Традиционные рецепты русских городов» (Москва, 2024). Здесь читатель не только узнает рецепты приготовления аутентичных блюд, но и попутешествует по городам и весям нашей необъятной страны и познакомится с многообразием традиций.
Экспозиция широко освещает ассортимент блюд русской кухни, особенности национального меню, характерные для масленичных застолий, ведь Масленица – это не только блины и оладьи, но и всевозможная выпечка, мясные и молочные изделия, закуски, салаты, первые и вторые блюда, напитки. Посетители выставки также смогут познакомиться с историческими русскими обрядами и ритуалами, связанными с этим праздником, и узнать о древнем календаре славянской жизни и трапезы.
Выставка продлится до 1 марта. Ждём вас!
10.02.2026 | Просмотров: 51
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
